Dessert, Entrée, Plat : Très simple
Août 2012
Je tiens tout d’abord à vous remercier de votre fidélité. En cette période de vacances, voici une idée de repas en amoureux. Le principe est de vous permettre de réaliser un repas très simple qui se mange froid. En entrée, je vous propose un cocktail de crevettes au pamplemousse. En plat, voici une petite salade […] Lire la suite >
Première partie de mon repas en amoureux, voici en entrée un cocktail de crevette au pamplemousse. Ingrédient : Pour cette entrée, il vous faut : de grosses crevettes cuites, un oignon nouveau, une tomate, un pamplemousse, de la ciboulette, un citron, un avocat, un jaune d’œuf, du sel et du poivre. Préparation Faire une mayonnaise avec le […] Lire la suite >
Voici une nouvelle recette venue de Côte d’Ivoire. Il s’agit d’un plat adapté du taboulé d’Afrique du Nord. Cette salade utilise la semoule de manioc en remplacement de la semoule de couscous. Cette recette est appelée « La bassamoise » car elle utilise une semoule de manioc – l’attiéké – à gros grain préparée par les femmes […] Lire la suite >
Entrée : Apéritif, Banane, Très simple
Juin 2012
Voici une recette toute simple pour agrémenter vos apéritifs. Il vous faut uniquement des bananes Plantin vertes non mures. Attention les bananes vertes ne se mangent pas crues, sous peine d’aphtes. ! Éplucher la banane et la couper en fine rondelles. Les saler et les faire frire dans de l’huile très chaude. Remuer de temps […] Lire la suite >
Ingrédients Pour 4 personne, il vous faut 2 avocats murs un demi concombre 2 belles tomates une échalote une boite de thon entier du sel et poivre un demi citron de l’huile d’olive du vinaigre de votre choix A la place du thon vous pouvez prendre des crevettes ou des œufs durs. Préparation Coupez le […] Lire la suite >
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