Voici la recette du jus de tamarin, également appelé Tomi dji. Le tamarin est un fruit que l’on trouve un peu partout en Afrique et notamment au Mali, au Sénégal ou en Côte d’Ivoire. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour ma recette il me faut : 450 g de tamarin, 2 litre d’eau, un citron, des feuilles […] Lire la suite >
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