Ingrédient Pour mon carpaccio il me faut : de la viande de bœuf fraiche, une bonne l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, de la roquette, du pignon de pin, un oignon rouge, des câpres, du citron, du bon fromage comme du parmesan ou pour plus de gout un fromage de montagne comme du maréchal. Préparations Couper […] Lire la suite >
Recettes pour le mot clé « Bœuf »
La sauce Aubergine
Plat africain : Aubergine, Bœuf, Poisson
Mar 201219 33
Ma sauce aubergine Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) 1 kilo de viande de bœuf 1 gros poisson frais dizaine d’aubergines ( vous pouvez en trouver dans tous les magasins africains) 2 grosses tomates 2 oignons 1 piment 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide 1 cube Maggi PS : vous pouvez […] Lire la suite >
Pastels de viande – Beignets à la viande
Mar 201213 42
Voici la recette des pastels à la viande. Cette recette est assez simple et elle permet de réaliser de petits encas. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 7 à 8 personnes, il vous faut pour la pâte : 400gr de farine, 250ml d’eau chaude, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe d’huile, […] Lire la suite >
Ragoût de pommes de terre au bœuf
Plat : Bœuf, Pomme de terre, Tomate, Très simple
Fév 201214 9
Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour faire votre ragoût de pommes de terre pour 4 personnes, il faut 1 kg de pommes de terre, 3 grosses tomates, 2 oignons, une gousse d’ail, du thym, du persil, 1kg de viande genre bourguignon, 3 cuillères à soupe de concentré de tomates, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel poivre. Préparation Couper […] Lire la suite >
Riz gras au bœuf ou au poulet
Plat africain : Bœuf, Poulet, Riz
Fév 20127 22
Ma recette pour le poulet Yassa! Les ingrédients en orange sont disponibles sur ma boutique magasin-africain.fr Ingrédients Pour votre riz gras, il vous faut : 500 gr de riz, une demi boite de tomates concassées, 250 gr de viande de bœuf ou de poulet 1 oignon, 1 gousse d’ail, 3 cuillères à soupe de concentré de […] Lire la suite >
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