Voici ma recette pour le Tiep bou dienn, une recette sénégalaise à base de riz et de poisson. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 8 personnes, il vous faut : Du poisson comme le thiof, le capitaine ou si vous n’en trouvez pas du cabillaud. 1 kg de riz cassé en deux, 5 carottes, 100 de concentrer […] Lire la suite >
Recettes pour le mot clé « Poisson »
Placali sauce Gombo – Kopè
Plat africain : Baoulé, Gombo, Poisson
Avr 201210 65
Le placali sauce gombo, une recette ivoirienne à la mode baoulée. Yo fé ! (c’est très bon !) Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Il vous faut du gombo frais du piment de la tomate fraiche de l’huile rouge de la viande de bœuf du poisson fumé des tripes du crabe des oignons des feuilles de kplala […] Lire la suite >
La sauce Aubergine
Plat africain : Aubergine, Bœuf, Poisson
Mar 201219 33
Ma sauce aubergine Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) 1 kilo de viande de bœuf 1 gros poisson frais dizaine d’aubergines ( vous pouvez en trouver dans tous les magasins africains) 2 grosses tomates 2 oignons 1 piment 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide 1 cube Maggi PS : vous pouvez […] Lire la suite >
Aloco accompagné de poisson
Plat africain : Banane, Poisson, Très simple
Mar 20126 8
Voici ma recette pour l’aloco accompagné de poisson Les ingrédients en orange sont disponibles sur ma boutique magasin-africain.fr Ingrédients pour l’aloco (disponibles sur magasin-africain.fr) 4 bananes plantain mures, 1 Poisson frais, 2 tomates, 1 gros oignon, 1 cube Maggi, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, ail, huile. Préparation de l’aloco fendre la banane en […] Lire la suite >
Attiéké huile rouge.
Plat africain : Attièkè, Gombo, Poisson
Fév 201216 15
Voici ma recette pour l’attiéké à l’huile rouge! Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 4 personnes il vous faut : 1 kg de poisson en morceaux (type cabillaud) 2 grosses tomates 4 gombos frais 4 aubergines africaines 1 oignon 1 piment 2 c à soupe d’akpi (amande issue d’un arbre de la forêt tropicale, voir photo dans […] Lire la suite >
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