Recettes pour le mot clé « Poisson »

Tiep bou dienn – Riz au poisson

Plat africain : Poisson

Avr 2012
24
38
Tiep bou dien

Voici ma recette pour le Tiep bou dienn, une recette sénégalaise à base de riz et de poisson. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 8 personnes, il vous faut : Du poisson comme le thiof, le capitaine ou si vous n’en trouvez pas du cabillaud. 1 kg de riz cassé en deux, 5 carottes, 100 de concentrer […] Lire la suite > de la recette Tiep bou dienn – Riz au poisson

Placali sauce Gombo – Kopè

Plat africain : Baoulé, Gombo, Poisson

Avr 2012
10
65
placali sauce gombo

Le placali sauce gombo, une recette ivoirienne à la mode baoulée. Yo fé ! (c’est très bon !) Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Il vous faut du gombo frais du piment de la tomate fraiche de l’huile rouge de la viande de bœuf du poisson fumé des tripes du crabe des oignons des feuilles de kplala […] Lire la suite > de la recette Placali sauce Gombo – Kopè

La sauce Aubergine

Plat africain : Aubergine, Bœuf, Poisson

Mar 2012
19
33
sauce aubergine

Ma sauce aubergine Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) 1 kilo de viande de bœuf 1 gros poisson frais dizaine d’aubergines ( vous pouvez en trouver dans tous les magasins africains) 2  grosses tomates 2 oignons 1 piment 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide 1 cube Maggi PS : vous pouvez […] Lire la suite > de la recette La sauce Aubergine

Aloco accompagné de poisson

Plat africain : Banane, Poisson, Très simple

Mar 2012
6
8
aloco

Voici ma recette pour l’aloco accompagné de poisson   Les ingrédients en orange sont disponibles sur ma boutique magasin-africain.fr Ingrédients pour l’aloco (disponibles sur magasin-africain.fr) 4 bananes plantain mures, 1 Poisson frais, 2 tomates, 1 gros oignon, 1 cube Maggi, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, ail, huile. Préparation de l’aloco fendre la banane en […] Lire la suite > de la recette Aloco accompagné de poisson

Attiéké huile rouge.

Plat africain : Attièkè, Gombo, Poisson

Fév 2012
16
15
Attiéké huile rouge - Cuisine africaine

Voici ma recette pour l’attiéké à l’huile rouge! Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 4 personnes  il vous  faut : 1 kg de poisson en morceaux  (type cabillaud) 2 grosses tomates 4 gombos frais 4 aubergines africaines 1 oignon 1 piment 2 c à soupe d’akpi   (amande issue d’un arbre de la forêt tropicale, voir photo dans […] Lire la suite > de la recette Attiéké huile rouge.