La recette des gnomis est très simple à réaliser. Ces galettes de riz sont vendus un peu partout en Côte d’Ivoire par de petits commerçants du nord du pays. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour ma recette de gnomis, il vous faut : 100g de farine de riz, de mil ou de maïs (le mieux étant la […] Lire la suite > de la recette Gnomi – Gallettes ivoiriennes

Voici une petite friandise simple à réaliser. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour mes bonbons au caramel et cacahuètes, il vous faudra : 150 gr de cacahuètes grillées, 100 gr de sucre en poudre, un sachet de sucre vanille. Préparation Piler les cacahuètes. Il va rester des petits morceaux mais ce n’ai pas grave. Dans une casserole […] Lire la suite > de la recette Caramel ou nougat aux cacahuètes

Je vous propose ma recette pour le soukouya de porc, une recette que l’on trouve un peu partout en Côte d’Ivoire pour la fin d’après-midi. On peut aussi le cuisiner avec d’autres viandes comme du bœuf ou de l’agneau. Ingrédients pour 6 personnes (disponibles sur magasin-africain.fr) Il vous faut : Un jarret de porc 3 cuillères […] Lire la suite > de la recette Soukouya de porc au four

La sauce Gouagouassou est une recette typique baoulée, dont le nom gouagouassou vient du baoulé : Sa tro gouasso – verser la sauce sur le foutou. Mo sia la ! Temps de préparation et de cuisson : 1h25mn Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour ma sauce, il me faut : de la viande de chevreuil ou de biche, du poisson […] Lire la suite > de la recette Sauce Gouagouassou

Voici une recette, ou plutôt un mariage, très simple à faire pour régaler vos amis en cette période de fête. Ingrédient Pour mon foie gras au pain d’épice il vous faut un bon foie gras d’oie ou de canard, des pommes vertes, du pain d’épice, Préparation Peller la pomme et la couper en fines lamelles […] Lire la suite > de la recette Foie gras au pain d’épice et pommes