Pour les vacances, voici une recette facile de beignets soufflés ou merveilles au coco à réaliser avec les enfants.
Profitez-bien de vos vacances !
Temps de repos 1h
Ingrédients
(Disponibles sur magasin-africain.fr)
- 360g de farine
- 60g de noix de coco râpé
- 60g de Beurre très moue
- 150ml de lait de coco
- 100g de sucre en poudre
- Une pincée de sel
- Un sachet de levure chimique
- Un sachet de sucre vanille
- 3 œufs
- Le zeste d’un citron
- 30 ml de Rhum ( en option)
Préparation
Dans un saladier, mélangez le sucre, le coco râpé et la farine, rajoutez les œufs, le lait de coco, la levure et le beurre.
Mélangez à nouveau avec un fouet.
Ajoutez le rhum si vous le souhaitez, le sel, le sucre vanille et les zestes de citron.
Mélangez bien le tout. Couvrir et laissez reposer pendant 1h à 1h30. Après le temps de repos, chauffez la friteuse de l’huile et faites frire vos beignets.
Si l’huile est trop chaude, baissez le feu.
C’est prêt !
Bonne dégustation !
merci pour cette recette. je voudrait savoir pour le lait de coco on achete celui du super marche ou en extrait directement en rappant le coco. merci
bonsoir,oui vous pouvez achetée celui du super matchée bonne recette a bientôt
Coucou Jeannette. Je voudrais faire cette recette de beignets sans ttes fois vouloir rajouter le coco rapee.pour cela donc, combien de g de farine devrais je utiliser? Or est ce possible de le faire sans le coco rapee.?
Bonsoir il faut le faire avec le coco rappé sinon ça ne serait pas des gâteau soufflés bonne recette a bientôt
salut encore Jeannette.Merci pour toutes ces delicieuses recettes. A propos de cette recette, je l’ai fait sans le coco rape en remplacant tt simplement la quantite de coco(60g) par de la farine de cette meme quantite. je t’assure que ca a parfaitement fonctionne. les enfants et moi en avons degustes pour se tuer. on a obtenue des beignets souffles. Aussi pour dire a ceux qui ne voudrons pas de coco dans la recette pour peut-etre des raisons de sante ou autre, qu’ils peuvent remplacer la quantite de coco que t’a indique par la meme quntite de farine, et ca marche. merci milles fois et Dieu te benisse.
Hello merci beaucoup pour ton retour des bisous aux enfants et bonne fête de fin d’année a très bientôt
Salut jeannette peut on remplacer le lait de coco par un autre lait? C’est vraiment difficile d’en trouver. Merci
Bonsoir Solange le lait de coco vous pouvez en trouvez au supermarché
Bonjour jeanette c’est après recherche au supermarché que je vous ai dit que c’était difficile d’en trouver. Donc est ce possible de le remplacer par un autre lait?
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Bonsoir Mme jeanette
Je suis tombée sur votre site samedi en cherchant les beignets jaune aller/retour;
Et là Je suis fan de votre site; c’est une très bonne initiative;
Je viens d’essayer votre recette de beignets au coco et là c’est un vrai delice;super bon;
Et merci encore pour toutes vos recettes
Vous faites la fierté de notre beau pays:côte d’Ivoire;
Bonnes fêtes de noel a vous et votre famille;
Bonjour Carole, un grand merci pour votre soutien et très bonne année à vous.
Bonsoir j’aimerai savoir le temps de cuisson ?
Bonjour Jeannette,
On m’a conseillé votre blog parce que je recherchais la recette des gâteaux au coco découpé en losange de Côte d’Ivoire. Je ne l’ai pas trouvé non plus sur votre blog mais votre recette m’a ravi. Et je l’ai réussi du premier coup. Trop trop bon. Merci
Par contre auriez-vous la recette des gâteaux au coco en losange ?
j’adore troppppppppp,merci pour tout tout.bisou la bas