Samoussa au bœuf

Apéritif : Bœuf, feuille de brick, samoussa, Très simple

Sep 2013
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Apéritif samoussa à déguster

Voici une recette d’apéritif très simple à réalisé et idéale pour les dimanches en famille: la recette des samoussas au bœuf.

Ingrédients

(disponibles sur magasin-africain.fr)

Pour 4 personnes, il vous faut :

  • de l’huile,
  • 150g de viande hachée,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • 2 cuillères à soupe de  coriandre,
  • 10 feuilles de brick,
  • du piment selon votre goût,
  • 1 cuillère de  ciboulette,
  • un blanc d’œuf,
  • 1 cube,
  • du sel et du poivre.

Ingrédients apéritif samoussa

Préparation

Coupez très finement l’oignon et l’ail.

Ciselez la coriandre la ciboulette et le piment.

Dans une poêle, mettre l’huile à chauffer puis  ajouter la viande et faire revenir pendant 5mn.

Après 5mn ajouter l’oignon, l’ail, le piment, la coriandre la ciboulette et  le cube, saler et  poivrer puis mélanger bien le tous.

Ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau et laissez cuire 10mn.

Faire frire la farce de samoussa

Coupez les feuilles de brick en longueur comme ceci et mettez sur chaque longueur une cuillère à café de farce.

Couper les-feuilles de brick en longueur Mettre la viande hachée sur la feuille de brick

Mettez du blanc d’œuf sur les bords à l’aide d’un pinceau (le blanc d’œuf permet de coller les feuilles de brick) et faire des plis à 45° (en triangle).

Mettre le blanc d'oeuf sur les bords Plier les feuilles de brick

Une fois l’ensemble de vos samoussa obtenus, faites les frire dans de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Mettez tout ça sur du papier absorbant et c’est prêt à être dégusté !

Apéritif - Samoussa au boeuf

Commentaires

  1. Commentaire de mayaly, posté le 7 octobre 2013 à 18:56

    ou peut on trouver les feuille de brick

  2. Commentaire de Jeannette, posté le 8 octobre 2013 à 10:32

    Bonjour les feuille de brick on les trouve au supermarché ou en épicerie exotique parfois.

  3. Commentaire de choupette, posté le 28 janvier 2014 à 02:11

    Et le pinceaux on le trouve ou ?

  4. Commentaire de Jeannette, posté le 28 janvier 2014 à 19:22

    Bonsoir le pinceau, on le trouve au supermarché au rayon pâtissier.

  5. Commentaire de mama gi, posté le 8 février 2014 à 04:26

    Merci ma chere pour yes recettes bien simple que l’eternel te benisssssss pour nous bzu

  6. Commentaire de katoosha, posté le 5 juin 2014 à 18:38

    je suis ravie de faire ta connaissance par le biais de ce blog que je trouve très interessant et des recettes faciles à faire. thanks so lot.
    kissou

  7. Commentaire de Jeannette, posté le 6 juin 2014 à 15:11

    merci

  8. Commentaire de andry, posté le 18 octobre 2014 à 19:34

    coucou tantie, dans mon école on en vend c’est vraiment délicieux mais la vendeuse elle , dit que cela s’appelle des sambossa et y’a pas très longtemps sur le net j’ai vu que cela s’appellait des samossa . alors je suis un peu perdue on doit dire samoussa, sambossa ou samossa ?

  9. Commentaire de Jeannette, posté le 18 octobre 2014 à 21:31

    Bonsoir, tout le monde appelle ces beignets Samoussa voila bonne soirée a bientôt

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