Les Toffees ou toffis sont des petits bonbons africains que les petites filles vendent au passants dans les rue des villes. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) 1 boite de lait concentré de 400 gr, 2 cuillères à soupe d’huile, 2 cuillères à soupe d’eau, 1 cuillère à café de vanille. Préparation des toffees Réchauffer dans une […] Lire la suite > de la recette Toffee ou toffi – Bonbon ivoirien

Voici les claclos, des beignets ivoiriens que l’on mange sur le coup des 16h00 à Abidjan. Ingrédients des claclos (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 4 personnes, il vous faut : 4 bananes plantains bien mures (à la peau noire), 2 ou 3 cuillères à soupe de farine de blé, 1 gousse d’ail, 1 échalote, un petit morceau […] Lire la suite > de la recette Claclo de banane – Beignets ivoiriens

Voici la recette incontournable baoulée qui soigne de tous les maux : la sauce gnangnan ! Retrouvez tous mes ingrédients sur www.magasin-africain.fr Ingrédients pour 6 personnes Pour faire la sauce gnangnan, 4 morceaux de poisson frais ou fumé, ici du machoiron frais, 1 demi-kilo de viande fumée ou fraîche, ici fumée, 60 g de gnangnan frais ou […] Lire la suite > de la recette La sauce Gnangnan

Voici une recette simple de fin de week-end, les acras ou beignets de morue. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour mes acras, il me faut : 300g de filet de morue, 250g de farine de blé, 1 oignon, 1 échalote, 2 gousses d’ail, 1 piment, Une cuillère à soupe de persil, Une cuillère à soupe de […] Lire la suite > de la recette Acras de morue

Bonjour à toutes et à tous, Nous avons changé le graphisme de Jeannette Cuisine. Qu’en pensez vous ? Donnez moi votre avis au travers du sondage situé à droite. Merci à tous ! Jeannette. Lire la suite > de la recette Votre avis est important !