Voici la recette incontournable baoulée qui soigne de tous les maux : la sauce gnangnan ! Retrouvez tous mes ingrédients sur www.magasin-africain.fr Ingrédients pour 6 personnes Pour faire la sauce gnangnan, 4 morceaux de poisson frais ou fumé, ici du machoiron frais, 1 demi-kilo de viande fumée ou fraîche, ici fumée, 60 g de gnangnan frais ou […] Lire la suite >
Recettes pour le mot clé « Baoulé »
Placali sauce Gombo – Kopè
Plat africain : Baoulé, Gombo, Poisson
Avr 201210 65
Le placali sauce gombo, une recette ivoirienne à la mode baoulée. Yo fé ! (c’est très bon !) Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Il vous faut du gombo frais du piment de la tomate fraiche de l’huile rouge de la viande de bœuf du poisson fumé des tripes du crabe des oignons des feuilles de kplala […] Lire la suite >
Kabato sauce djoumblé
Avr 20125 27
Le Kabato sauce djoumblé Le djoumblé est le nom de la poudre de gombo séchée. C’est aussi le nom donné à un plat ivoirien originaire du centre de la Côte d’Ivoire, chez le peuple baoulé. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour préparer votre sauce djoumblé il vous faut : la fameuse poudre du djoumblé du bon […] Lire la suite >
Poulet Kedjenou
Plat africain : Baoulé, Cubes, Poulet, Tomate
Jan 201228 33
Le poulet Kedjenou est la spécialité culinaire de l’ethnie Baoulé de Côte d’Ivoire. En langue baoulée, Kedjenou signifie « remué ». Les ingrédients en orange sont disponibles sur ma boutique magasin-africain.fr Ingrédients Pour faire un bon kedjenou, il vous faut : une poule, une pintade ou un bon poulet fermier. des tomates fraiches, des oignons, du persil, […] Lire la suite >
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