Ingrédients pour les boules de manioc à la noix de coco: Des ingrédients sont disponibles sur ma boutique magasin-africain.fr du manioc, ½ ou 1 sachet de levure chimique selon la grosseur du manioc, traditionnellement, nous utilisons du manioc fermenté (comme pour la fabrication de l’attiéké). A la place du manioc fermenté, j’utilise de la levure […] Lire la suite > de la recette Boules de manioc à la noix de coco

Je tiens à toutes et tous vous remercier de vos nombreuses visites sur le blog mais également pour vos compliments et vos remarques sur les recettes qui me font un immense plaisir. Afin d’être informés des nouvelles recettes que je publie, je vous invite à vous abonner à la page Facebook : http://www.facebook.com/JeannetteCuisine/ en cliquant […] Lire la suite > de la recette Suivez l’actualité de Jeannette Cuisine

Suite à la demande de madame Seri, voici la recette aux macaronis qui peut se manger soit au goûter ou comme au pays au petit déjeuner. C’est une recette dans laquelle beaucoup d’ivoiriens vont se retrouver puisque c’est le déjeuner typique des écoliers, à vos souvenirs ! Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour la pâte : Pour […] Lire la suite > de la recette Aller-retour aux macaronis

Le Biékosseu, une recette de Côte d’Ivoire et plus particulièrement du monde Akan, un plat typique Attié. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour faire mon biékosseu pour 4 personnes, il me faut : 4 tomates fraîches, 2 oignons, 4 petits cubes, 2 piments, 6 aubergines africaines, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 4 gros morceaux […] Lire la suite > de la recette Biékosseu

La pèpè soupe d’abats et pattes de bœuf Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour faire mon Pépé Soupe, il me faut : des pattes de bœuf, des tripes de bœuf, du foie de bœuf, du cœur de bœuf, des tomates fraiches, des aubergines (africaines), du piment, des oignons, de la tomate concentrée, une gousse d’ail, du […] Lire la suite > de la recette Pèpè soupe d’abats et pattes de bœuf