Ragoût de pommes de terre au bœuf

Plat : Bœuf, Pomme de terre, Tomate, Très simple

Fév 2012
14 9

Ragout de boeuf aux pommes de terre

Ingrédients

(disponibles sur magasin-africain.fr)

Pour faire votre ragoût de pommes de terre pour 4 personnes, il  faut

  • 1 kg  de pommes de  terre,
  • 3 grosses  tomates,
  • 2 oignons,
  • une gousse d’ail,
  • du thym,
  • du persil,
  • 1kg de  viande genre bourguignon,
  • 3 cuillères à soupe de concentré de  tomates,
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  • sel poivre.

Préparation

  1. Couper la viande en lamelles
  2. ciseler le persil
  3. couper la moitié d’un oignon en lamelles
  4. faire dorer la viande à feu vif pendant 5 minutes puis retirer et réserver
  5. mettre les pommes de terre dans la cocotte et faire revenir 5 minutes
  6. ajouter les oignons  la tomate concentré l’ail et laisser cuire 5 minutes,
  7. ajouter les tomates concassées, saler, poivrer  ajouter le thym et le persille
  8. verser un verre d’eau et faite  cuire à feu moyen pendant 15 minutes
  9. rajouter la viande le cube et laisser mijoter 15 à 20 minutes.

C’est prêt !

Commentaires

  1. Commentaire de Annie, posté le 10 mars 2012 à 16:39

    Très bon plat du nord.

    C’est excellent

  2. Commentaire de Maman DMF, posté le 19 mars 2013 à 15:29

    Merci beaucoup Jeannette pour toutes tes recettes données ainsi gratuitement. je souhaiterais réaliser cette recette. Dis-moi a’ quels moments on utilise les 3 cuillerées a’ soupe de tomate concentrée, la gousse d’ail et le persil.

  3. Commentaire de Jeannette, posté le 19 mars 2013 à 16:33

    Merci c’était un oubli, mais, désormais, c’est corrigé.

  4. Commentaire de annie ballon d’or accra, posté le 9 août 2013 à 15:00

    merci bocou vs me sauvée la vie. g le ferai demain pr 1 ami. jaurai aimé ke vs envoyez quelques recettes sur mon mail si cela ne vous derange pas. merci d avance, bne journée et Dieu continue de vous inspirer

  5. Commentaire de Jeannette, posté le 9 août 2013 à 15:38

    Bonjour d’abord merci pour votre compliment,quel genre de recette recherchée vous?

  6. Commentaire de stayfunny, posté le 5 novembre 2013 à 01:03

    Bonsoir Jeannette,
    le poulet pourrait il remplacé la viande de boeuf?

  7. Commentaire de Jeannette, posté le 5 novembre 2013 à 09:17

    La recette initiale prévoit la viande de bœuf, maintenant la cuisine se doit d’être vivante et vous pouvez effectivement tenter avec du poulet. Envoyez moi vos retours 🙂

  8. Commentaire de ashley, posté le 13 mai 2016 à 17:35

    je vais essaye sa l bon

  9. Commentaire de cuisine maman, posté le 30 mars 2017 à 23:43

    Très bien vraiment, jeannette pourriez vous m’envoyer quelques recettes bien pour que je fasse plaisir a mon mari?

Ajouter votre commentaire