Les beignets Aller Retour sont des beignets typiques de Côte d’Ivoire, que l’on mange à tous moment de la journée. Le nom vient du fait que lorsqu’on en mange, c’est tellement bon que l’on revient toujours en rechercher d’autres ! Temps de préparation : 15 mn   Les ingrédients en orange sont disponibles sur ma […] Lire la suite > de la recette Aller-retour beignets ivoiriens

Ingrédient Pour ma mousse au chocolat pour 15 vérines il vous faut : 400 g de chocolat pâtissier, une bouteille de crème fleurette de 50 cl, un sachet de sucre vanillé, 320 ml de lait, une baquette de framboises. Préparation Faire fondre le chocolat dans le lait à feux moyen en mélangeant jusqu’à ce que cela […] Lire la suite > de la recette Mousse au chocolat et framboises

Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour mes mises en bouche ou accompagnements pour apéritif, il vous faut : des olives noires brutes (sans assaisonnement), des tomates cerise, du jambon fumé, des avocats, du citron, de l’huile d’olive, une gousse d’ail, du persil, une pastèque. Préparation Mettre les olives dans un saladier puis ajouter la gousse d’ail […] Lire la suite > de la recette Brochettes apéritif / bouchées

L’igname est cultivée dans toutes les régions tropicales pour leurs tubercules riche en amidon. Elle est consommée comme un légume-racine. Pour l’igname grillée, il vous faut juste une igname. Enlever la peau et couper en 2 ou 3 selon sa grosseur. Couper de la même longueur que des frites de pommes de terre. Par contre […] Lire la suite > de la recette Igname grillée

La sauce tomate est idéale pour accompagner de l’aloco et l’igname grillé. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Il vous faut 5 tomates fraîches ou, à défaut, une boite de tomate pelées, 1/2 oignon, des cubes Maggi, une gousse d’ail, une petite boite de concentré de tomate, un piment, de huile de tournesol ou d’arachide, du persil, du […] Lire la suite > de la recette La sauce tomate par Jeannette Cuisine