Recettes pour la catégorie « Plat africain »

Sauce Akpi: préparation en vidéo

Plat africain, Vidéos : Akpi, cuisine africaine, cuisine ivoirienne, épices, graines, légumes, Pintade, sauce

juin 2014
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sauce akpi

Chers fans, Vous l’attendiez tous ! A l’occasion du deuxième match des Eléphants contre la Colombie le 19 juin 2014, je lance ma toute première recette en vidéo comme promis: la préparation de la sauce Akpi. Je vous réserve beaucoup d’autres surprises… Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Comme ingrédients pour ma sauce, il vous faut : 1 […] Lire la suite > de la recette Sauce Akpi: préparation en vidéo

La sauce kplala

Plat africain : Champignons, Crevettes, Kplala, Poisson

mar 2014
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Sauce kplala

Voici une recette 100% kplala. On peut la manger comme cela avec du placali, du kabato ou encore du foutou. Les baoulés la mange avec du foutou igname par exemple. Elle peut aussi être incorporée par petites touches dans la sauce graine. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour ma sauce 100% kplala, il vous faut : […] Lire la suite > de la recette La sauce kplala

Ablo

Plat africain : Riz

déc 2013
25
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Recette de l'ablo

Voici une recette d’origine béninoise mais qui est comme la plus part des recettes de la sous-région beaucoup partagée et donc beaucoup consommée en Côte d’ivoire… en voici ma recette. Temps de repos 4h00 Ingrédients pour 4 personnes (disponibles sur magasin-africain.fr) 200g de farine de riz, 60g de farine de maïs, 100g de maïzena, 2 cuillères […] Lire la suite > de la recette Ablo

Sauce Klégléssou

Plat africain : Crabe, Gombo, Poisson

oct 2013
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sauce-gblegblessou-et-foutou-banane

Pour ceux ou celles qui ne la connaisse pas, la sauce Klégléssou est une sauce à base de gombos entiers séchés qui est vraiment délicieuse. Ingrédients pour la sauce Klégléssou (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 6 personnes, il vous faut : un poulet fumé ou de la viande, du poisson fumé, des crevettes séchées, des crabes, 400g […] Lire la suite > de la recette Sauce Klégléssou

Sauce kaklou / Sauce kplè ba

Plat africain : Adjovan, Champignons, Crevette, Magni - Hareng

août 2013
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Sauce Kaklou

Voici une recette ivoirienne qui change d’apellation suivant les régions : Kplé Ba à l’Ouest et Kaklou pour les Akans Ingrédients de la recette de la sauce kaklou (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour la sauce, il vous faut pour 1 litre d’eau : Du poisson fumé ici de la raie et du Hareng (Poisson Magni), De la viande […] Lire la suite > de la recette Sauce kaklou / Sauce kplè ba