Recettes pour le mot clé « Manioc »

Boules de manioc à la noix de coco

Gouter : Manioc, Noix de coco

déc 2012
8
23
Boule de manioc et noix de coco

Ingrédients pour les boules de manioc à la noix de coco: Des ingrédients sont disponibles sur ma boutique magasin-africain.fr du manioc, ½ ou 1 sachet de levure chimique selon la grosseur du manioc, traditionnellement, nous utilisons du manioc fermenté (comme pour la fabrication de l’attiéké). A la place du manioc fermenté, j’utilise de la levure […] Lire la suite > de la recette Boules de manioc à la noix de coco

Taboulé à la bassamoise – à base de semoule de manioc

Entrée : Attièkè, Manioc

juil 2012
22
4
Taboule à la bassamoise

Voici une nouvelle recette venue de Côte d’Ivoire. Il s’agit d’un plat adapté du taboulé d’Afrique du Nord. Cette salade utilise la semoule de manioc en remplacement de la semoule de couscous. Cette recette est appelée « La bassamoise » car elle utilise une semoule de manioc – l’attiéké – à gros grain préparée par les femmes […] Lire la suite > de la recette Taboulé à la bassamoise – à base de semoule de manioc

Placali

Accompagnement : Manioc

juil 2012
15
3
Placali, accompagnement de plat africains

Ingrédient Pour les ingrédients de la recette, c’est très simple puisqu’il ne vous faut qu’une boule de placali. Le placali est fabriqué avec de la pâte de manioc fermentée. La préparation Mettre la pâte du placali dans une casserole, ajouter de l’eau et mélanger jusqu’à ce que la consistance soit bien liquide puis réserver de […] Lire la suite > de la recette Placali