Recettes pour la catégorie « Entrée »

Accras de Morue à la pomme de terre – Pastéis de Bacalhau

Entrée : Accras, ciboulette, Morue

sept 2013
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Voici une recette d’origine portugaise : Les « Pastéis de Bacalhau ». Merci à Marta et Artur de me l’avoir fait découvrir lors de notre dernière rencontre. Ingrédients : (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 6 personnes, • 300g de Morue, • Des pommes de terre, • Un oignon, • Un œuf, • Deux cuillères à soupe de ciboulette […] Lire la suite > de la recette Accras de Morue à la pomme de terre – Pastéis de Bacalhau

Claclo de banane – Beignets ivoiriens

Apéritif, Entrée : Banane, Très simple

avr 2013
6
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Claclo de banane

Voici les claclos, des beignets ivoiriens que l’on mange sur le coup des 16h00 à Abidjan. Ingrédients des claclos (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 4 personnes, il vous faut : 4 bananes plantains bien mures (à la peau noire), 2 ou 3 cuillères à soupe de farine de blé, 1 gousse d’ail, 1 échalote, un petit morceau […] Lire la suite > de la recette Claclo de banane – Beignets ivoiriens

Lentilles au saumon

Apéritif, Entrée : Apéritif, Très simple

mar 2013
8
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Lentilles au saumon

Voici une recette simple pour un apéritif ou une entrée. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour mes lentilles au saumon, il vous faut : Des lentilles, une gousse d’ail, du saumon fumé, de huile d’olive, du sel et poivre, du cumin, de la ciboulette, du persil. Préparation Tremper vos lentilles dans de l’eau froide pendant 3 heures.Les […] Lire la suite > de la recette Lentilles au saumon

Velouté de petits pois aux noix de Saint-Jacques

Entrée : Noix de Saint-Jacques, Petits pois

déc 2012
23
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Velouté de petits pois aux noix de Saint-Jacques

Voici une entrée qui peux satisfaire un manque d’inspiration pour une entrée pour noël ! Joyeux noël à tous. Ingrédient Pour mon velouté, il faut pour 4 personnes : 5oo gr de petits pois frais ou surgelés 12 noix de Saint-Jacques, 1 gousse d’ail, de l’huile d’olive et du beurre, du sel et poivre, 1 cuillère […] Lire la suite > de la recette Velouté de petits pois aux noix de Saint-Jacques

Gaspacho de tomates et poivrons

Entrée : Oignon, Poivron jaune, Tomate

août 2012
24
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Recette du gaspacho

Ingrédient Pour 4 personnes, il vous faut : 4 grosses tomates bien mures, 1 poivron jaune, 1 oignon nouveau, 1 demi concombre, 2 cuillères à café de ciboulette, 1 cuillère à café de paprika , 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une tranche de pain de mie, du sel et du poivre. Préparation Nettoyer tous […] Lire la suite > de la recette Gaspacho de tomates et poivrons