Recettes pour la catégorie « Plat africain »

Cher fans, voici la recette de la sauce Kpotrokpo à base de Gombo, venue tout droit du village.  C’est fou ce que l’on peux faire avec du gombo ! Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Comme ingrédients pour ma sauce, il vous faut : Du poisson fumé De la viande de brousse Du poisson fumé Du Crabe […] Lire la suite > de la recette Sauce Kpotrokpo: préparation en vidéo

Chers fans, Vous l’attendiez tous ! A l’occasion du deuxième match des Eléphants contre la Colombie le 19 juin 2014, je lance ma toute première recette en vidéo comme promis: la préparation de la sauce Akpi. Je vous réserve beaucoup d’autres surprises… Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Comme ingrédients pour ma sauce, il vous faut : 1 […] Lire la suite > de la recette Sauce Akpi: préparation en vidéo

Voici une recette 100% kplala. On peut la manger comme cela avec du placali, du kabato ou encore du foutou. Les baoulés la mange avec du foutou igname par exemple. Elle peut aussi être incorporée par petites touches dans la sauce graine. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour ma sauce 100% kplala, il vous faut : […] Lire la suite > de la recette La sauce kplala

Voici une recette d’origine béninoise mais qui est comme la plus part des recettes de la sous-région beaucoup partagée et donc beaucoup consommée en Côte d’ivoire… en voici ma recette. Temps de repos 4h00 Ingrédients pour 4 personnes (disponibles sur magasin-africain.fr) 200g de farine de riz, 60g de farine de maïs, 100g de maïzena, 2 cuillères […] Lire la suite > de la recette Ablo

Pour ceux ou celles qui ne la connaisse pas, la sauce Klégléssou est une sauce à base de gombos entiers séchés qui est vraiment délicieuse. Ingrédients pour la sauce Klégléssou (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 6 personnes, il vous faut : un poulet fumé ou de la viande, du poisson fumé, des crevettes séchées, des crabes, 400g […] Lire la suite > de la recette Sauce Klégléssou