Voici la recette des pastels à la viande. Cette recette est assez simple et elle permet de réaliser de petits encas. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 7 à 8 personnes, il vous faut pour la pâte : 400gr de farine, 250ml d’eau chaude, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe d’huile, […] Lire la suite > de la recette Pastels de viande – Beignets à la viande

Ingrédients Pour 4 personne il vous faut 4 belle poire, 250gr de mascarpone, 3 blanc d’œuf, 1 gousse de vanille, 4 à 5 cuillères à soupe de sucre, 1 sachez de sucre vanillé, 4 à 5 spéculoos. Préparation de vos poires pochées Éplucher les poires, faire bouillir de l’eau sucrée puis ajouter la gousse de […] Lire la suite > de la recette Poires pochées au mascarpone et spéculoos

Voici ma recette pour l’aloco accompagné de poisson   Les ingrédients en orange sont disponibles sur ma boutique magasin-africain.fr Ingrédients pour l’aloco (disponibles sur magasin-africain.fr) 4 bananes plantain mures, 1 Poisson frais, 2 tomates, 1 gros oignon, 1 cube Maggi, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, ail, huile. Préparation de l’aloco fendre la banane en […] Lire la suite > de la recette Aloco accompagné de poisson

Voici ma recette pour la sauce graine aux graines de palmes Les ingrédients soulignés sont disponibles sur ma boutique magasin-africain.fr Ingrédients une boite de graines de palme concentrés que vous pouvez trouver dans tous les magasins africains, un bon poulet fumé, du poisson fumé, du bœuf – type bourguignon, 2 tomates, 1 oignon, 2 cubes, 1 […] Lire la suite > de la recette Sauce graine

Voici ma recette pour l’attiéké à l’huile rouge! Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 4 personnes  il vous  faut : 1 kg de poisson en morceaux  (type cabillaud) 2 grosses tomates 4 gombos frais 4 aubergines africaines 1 oignon 1 piment 2 c à soupe d’akpi   (amande issue d’un arbre de la forêt tropicale, voir photo dans […] Lire la suite > de la recette Attiéké huile rouge.