Le garba attieke, la recette du « Garba Chaud » ivoirien ! Vous allez voir que cette recette est très simple à réaliser. Bon appétit ! Ingrédients pour 2 personnes (disponibles sur magasin-africain.fr) 2 morceaux de poisson de préférence du thon rouge salé, sinon pensez à bien le saler, Une boule d’attièké, Une tomate, Un demi-oignon rouge, 2 petits […] Lire la suite > de la recette Garba attiéké

Bonjour à toutes et à tous, Voici un post qui n’est, une fois n’est pas coutume, pas une recette. Juste pour vous signaler que la photo de la recette du Mafé a été publiée dans le magasin pour adolescent, GEO Ado du mois de mai 2013. « Pourquoi un message pour vous parler de cela ? […] Lire la suite > de la recette Nos photos dans la presse – Geo Ado

Voici une recette un peu originale sur la base des beignets ivoiriens boflotos : les bobflots au chocolat. Ingrédients des boflotos. (disponibles sur magasin-africain.fr) 300 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure boulanger, 100 g de chocolat noir pâtissier, 1 sachet de sucre vanille, 1 cuillère à café de muscade, […] Lire la suite > de la recette Boflotos au chocolat

Voici une sauce ivoirienne réalisée à partir du gombo. Attention à ne pas la confondre avec la sauce Kopé. Ingrédient de la sauce gombo (disponibles sur magasin-africain.fr) Il vous faut : Du poisson fumé, Du poulet fumé, De la viande de bœuf fraiche, Des crabes, Du piment selon votre gout, Du gombo, Du cube, Un gros […] Lire la suite > de la recette Sauce Gombo

Un plat ivoirien simple à préparer pour une entrée ou pour un repas sans viande : l’Akpessi. Ingrédients pour 2 personnes (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour la préparation de mon akpessi, il vous faut : un demi-igname, des aubergines africaine, une tomate fraiche, un oignon, du cube Maggi, de l’huile, du sel, un petit morceau d’ajovant, une […] Lire la suite > de la recette Akpessi d’igname ou de banane