Recettes pour le mot clé « Aubergine »

Voici la recette incontournable baoulée qui soigne de tous les maux : la sauce gnangnan ! Retrouvez tous mes ingrédients sur www.magasin-africain.fr Ingrédients pour 6 personnes Pour faire la sauce gnangnan, 4 morceaux de poisson frais ou fumé, ici du machoiron frais, 1 demi-kilo de viande fumée ou fraîche, ici fumée, 60 g de gnangnan frais ou […] Lire la suite > de la recette La sauce Gnangnan

Le Biékosseu, une recette de Côte d’Ivoire et plus particulièrement du monde Akan, un plat typique Attié. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour faire mon biékosseu pour 4 personnes, il me faut : 4 tomates fraîches, 2 oignons, 4 petits cubes, 2 piments, 6 aubergines africaines, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 4 gros morceaux […] Lire la suite > de la recette Biékosseu

La pèpè soupe d’abats et pattes de bœuf Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour faire mon Pépé Soupe, il me faut : des pattes de bœuf, des tripes de bœuf, du foie de bœuf, du cœur de bœuf, des tomates fraiches, des aubergines (africaines), du piment, des oignons, de la tomate concentrée, une gousse d’ail, du […] Lire la suite > de la recette Pèpè soupe d’abats et pattes de bœuf

Ma sauce aubergine Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) 1 kilo de viande de bœuf 1 gros poisson frais dizaine d’aubergines ( vous pouvez en trouver dans tous les magasins africains) 2  grosses tomates 2 oignons 1 piment 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide 1 cube Maggi PS : vous pouvez […] Lire la suite > de la recette La sauce Aubergine