Entrée : Accras, ciboulette, Morue
Sep 2013
Voici une recette d’origine portugaise : Les « Pastéis de Bacalhau ». Merci à Marta et Artur de me l’avoir fait découvrir lors de notre dernière rencontre. Ingrédients : (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 6 personnes, • 300g de Morue, • Des pommes de terre, • Un oignon, • Un œuf, • Deux cuillères à soupe de ciboulette […] Lire la suite >
Apéritif, Entrée : Banane, Très simple
Avr 2013
Voici les claclos, des beignets ivoiriens que l’on mange sur le coup des 16h00 à Abidjan. Ingrédients des claclos (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour 4 personnes, il vous faut : 4 bananes plantains bien mures (à la peau noire), 2 ou 3 cuillères à soupe de farine de blé, 1 gousse d’ail, 1 échalote, un petit morceau […] Lire la suite >
Apéritif, Entrée : Apéritif, Très simple
Mar 2013
Voici une recette simple pour un apéritif ou une entrée. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour mes lentilles au saumon, il vous faut : Des lentilles, une gousse d’ail, du saumon fumé, de huile d’olive, du sel et poivre, du cumin, de la ciboulette, du persil. Préparation Tremper vos lentilles dans de l’eau froide pendant 3 heures.Les […] Lire la suite >
Entrée : Noix de Saint-Jacques, Petits pois
Déc 2012
Voici une entrée qui peux satisfaire un manque d’inspiration pour une entrée pour noël ! Joyeux noël à tous. Ingrédient Pour mon velouté, il faut pour 4 personnes : 5oo gr de petits pois frais ou surgelés 12 noix de Saint-Jacques, 1 gousse d’ail, de l’huile d’olive et du beurre, du sel et poivre, 1 cuillère […] Lire la suite >
Entrée : Oignon, Poivron jaune, Tomate
Août 2012
Ingrédient Pour 4 personnes, il vous faut : 4 grosses tomates bien mures, 1 poivron jaune, 1 oignon nouveau, 1 demi concombre, 2 cuillères à café de ciboulette, 1 cuillère à café de paprika , 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une tranche de pain de mie, du sel et du poivre. Préparation Nettoyer tous […] Lire la suite >
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