Recettes pour le mot clé « Champignons »

Bonjour à tous, Ces derniers jours, je me suis rendu au SIAL, le Salon International de l’Alimentation, à Paris Villepinte pour sa cinquantième édition. Il s’agissait de ma première visite à ce salon et je souhaitai découvrir les nouveaux produits de ses 6500 exposants venus de 115 pays. Je vous propose de vous relater cette […] Lire la suite > de la recette Visite au SIAL 2014 – 1/2

Voici la recette de la sauce aux feuilles de baobab telle qu’on la mange dans le nord de la Côte d’Ivoire. Chez les Baoulés elle s’appelle la sauce Nanmoukou tro. Ingrédients  (disponibles sur magasin-africain.fr) 100 gr de poudre de nouvelles feuilles de baobabs (séchées et réduites en poudre), du poisson fumé, de la viande de […] Lire la suite > de la recette Sauce aux feuilles de baobab – Nanmoukou tro

Pour les gros mangeurs, de 4 à 6 personnes : Cuisson 1h15, four à 180 degrés Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) 1 épaule d’agneau 1 dizaine de pommes de terre 5 navets 10 oignons nouveaux 5 champignons de paris 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de poivre 3 cuillères à soupe de moutarde 1 poignée […] Lire la suite > de la recette Epaule d’agneau au four et ses petits légumes

Voici une recette 100% kplala. On peut la manger comme cela avec du placali, du kabato ou encore du foutou. Les baoulés la mange avec du foutou igname par exemple. Elle peut aussi être incorporée par petites touches dans la sauce graine. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour ma sauce 100% kplala, il vous faut : […] Lire la suite > de la recette La sauce kplala

Voici une recette ivoirienne qui change d’apellation suivant les régions : Kplé Ba à l’Ouest et Kaklou pour les Akans Ingrédients de la recette de la sauce kaklou (disponibles sur magasin-africain.fr) Pour la sauce, il vous faut pour 1 litre d’eau : Du poisson fumé ici de la raie et du Hareng (Poisson Magni), De la viande […] Lire la suite > de la recette Sauce kaklou / Sauce kplè ba