Ingrédient Pour mon carpaccio il me faut : de la viande de bœuf fraiche, une bonne l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, de la roquette, du pignon de pin, un oignon rouge, des câpres, du citron, du bon fromage comme du parmesan ou pour plus de gout un fromage de montagne comme du maréchal. Préparations Couper […] Lire la suite > de la recette Carpaccio de bœuf

Ingrédients. Pour faire votre cocktail de gingembre, il vous faut : 500 gr de  gingembre, 400 ml de jus d’ananas, 400 ml de jus d’orange, le jus d’un  citron vert, du sucre en poudre (roux de préférence pour la couleur), de la menthe fraiche, du sucre vanillé. Préparation. Enlever la peau du gingembre puis le […] Lire la suite > de la recette Jus de gingembre

Ingrédient Pour les ingrédients de la recette, c’est très simple puisqu’il ne vous faut qu’une boule de placali. Le placali est fabriqué avec de la pâte de manioc fermentée. La préparation Mettre la pâte du placali dans une casserole, ajouter de l’eau et mélanger jusqu’à ce que la consistance soit bien liquide puis réserver de […] Lire la suite > de la recette Placali

Voici une recette qui ne nécessite pas de préparer de grandes quantités. C’est idéal pour un petit repas en amoureux ! Ingrédient Pour cette recette de calamars farcis aux champignons pour deux personnes il me faut : 2 beaux calamars, 3 à 4 champignons de Paris, 2 gousses d’ail, une demie boite de tomates concassées, un demi […] Lire la suite > de la recette Calamars farcis aux champignons.

Voici une nouvelle recette qui vient directement des peuples lagunaires, situés dans le sud de la Côte d’Ivoire. Ingrédients (disponibles sur magasin-africain.fr) Il faut des bananes Plantin moyennement mures des aubergines africaines du piment du gombo de l’akpi des tomates fraiches de huile rouge du poisson fumé ou frais des oignons du cube Maggi du […] Lire la suite > de la recette Le foufou de banane ou d’igname